에르고티오네인은 히스티딘에서 추출된 천연 아미노산입니다[1]. 자연 환경에서 에르고티오네인은 미생물 발효를 통해서만 얻을 수 있으며 진핵생물의 식물이나 동물에서는 합성할 수 없습니다.
1909년에 에르고티오네인은 맥각균으로부터 처음으로 분리 및 정제되었으며, 따라서 에르고티오네인이라는 이름이 붙었습니다.
에르고티오네인은 강력한 항산화 효과를 가지며, 생리적 조건하에서 자가산화를 일으키지 않아 다른 수용성 항산화제에 비해 안정성이 우수합니다.
수년 동안 수리하지 않은 집과 마찬가지로 낡고 낡고 과부하가 걸리겠지만 수리하고 개조하면 집의 수명이 연장될 수 있습니다.
자유 라디칼 소거제와 항산화제는 피부 문제를 근원적으로 해결할 수 있으며, 이는 많은 과학적 연구를 통해 확인되었습니다.
EGT는 항산화제의 절대적인 힘, 즉 내인성 근원으로부터 피부를 보호하고 복구하며 피부의 장벽 기능을 강화한다는 점에서 많은 활성 성분 중에서 돋보입니다. 미국 과학 아카데미 회원이자 암 및 노화 방지 전문가이자 캘리포니아 대학 생화학 및 분자 생물학 교수인 브루스 에임스(Bruce Ames)는 에르고티오네인을 "장수 영양소"라고 부릅니다.
에르고티오네인의 고효율, 안정적인 항산화 특성, 피부 흡수가 용이하다는 장점을 바탕으로 건강 보조 식품 및 화장품에 널리 사용됩니다.
버섯의 에르고티오네인 함량은 다른 식품의 45배에 달합니다. 그 중 느타리버섯, 곰보버섯, 잎새버섯, 표고버섯에 에르고티오네인이 가장 많이 함유되어 있습니다.
또한, 진핵생물의 동식물은 스스로 에르고티오네인을 합성할 수 없으나 토양을 통해 섭취될 수 있으므로 검은콩, 강낭콩 등의 콩류에도 에르고티오네인이 다량 함유되어 있다.
1. 항산화 효과 에르고티오네인
강력한 항산화제인 EGT는 체내의 활성 산소를 제거하고 세포를 산화 손상으로부터 보호할 수 있습니다. VC 및 VE에 비해 EGT는 항산화 효과가 더 강력합니다. 첫째, EGT의 항산화 효과는 DNA 수준에 있으며 이는 미토콘드리아를 자유 라디칼 손상으로부터 효과적으로 보호하여 DNA를 손상으로부터 보호할 수 있습니다. 둘째, 활성산소 제거 능력은 이데베논의 3배, 글루타티온의 14배, 코엔자임 Q10의 30배입니다. 이는 심혈관 질환, 암, 신경퇴행성 질환 및 산화 스트레스와 관련된 기타 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 해독 효과
에르고티오네인은 중금속, 독성 화학물질 등과 결합해 안정적인 복합체를 형성해 체내 독소를 제거하는 데 도움을 준다. 중금속중독, 약물중독 등의 예방과 치료에 도움이 됩니다.
3. 세포 보호 효과
에르고티오네인은 저산소증, 허혈, 염증 등의 손상으로부터 세포를 보호하고 세포의 정상적인 기능을 유지할 수 있습니다. 에르고티오네인은 자외선, 컴퓨터 전자 제품의 방사선 및 기타 광원으로 인한 피부 손상을 줄이고, 광노화를 효과적으로 방지하고, 활성 산소의 형성을 최소화하며, 방사선 및 UVA 손상으로부터 세포를 보호할 수 있습니다.
4. 면역조절 효과
에르고티오네인은 면역 세포의 기능을 조절하고 신체의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 자가면역질환, 전염병 등의 예방과 치료에 도움이 됩니다.
5. 항염증 효과
에르고티오네인은 염증 반응을 억제하고 염증 손상을 줄일 수 있습니다. 관절염, 장염 등 염증성 질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다.
6. 신경보호 효과
에르고티오네인은 신경 세포를 손상으로부터 보호하고 정상적인 신경 기능을 유지할 수 있습니다. 이는 파킨슨병, 알츠하이머병 등 퇴행성 신경질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다.
