퀘르세틴은 사과, 자두, 적포도, 녹차, 딱총나무 꽃, 양파에서 발견되는 천연 항산화 플라보놀입니다. 이 기사에 나열된 몇 가지 예 외에도 케르세틴 포장 식품 순위에서 더 자세한 목록을 찾을 수 있습니다.
퀘르세틴은 염증과 싸우는 것으로 나타났으며 천연 항히스타민제입니다. 엘더플라워 추출물은 케르세틴이 풍부하고 전통적으로 면역 강화 강장제였지만 폐 및 기관지 건강을 촉진할 수도 있습니다.
퀘르세틴은 비만, 제2형 당뇨병, 순환 장애, 만성 염증, 건초열 및 기분 장애와 같은 상태를 개선하기 위해 보충제 형태로 섭취할 수도 있습니다. 많은 연구에서는 또한 일반적인 감기와 독감을 예방하고 치료하는 퀘르세틴의 능력을 강조했습니다.
퀘르세틴은 고압에서 바이러스 감염과 싸웁니다.
노스 캐롤라이나의 애팔래치아 주립 대학교에서 2007년에 발표한 연구에 따르면 퀘르세틴은 바이러스성 질병을 줄이고 극심한 신체적 스트레스 이후 정신적 스트레스 내성을 향상시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 스트레스는 면역 기능을 손상시키고 감염에 더 취약하게 만들 수 있습니다.
이 연구는 미국 국방부의 자금 지원을 받았습니다.
바이러스성 질병에 대한 퀘르세틴의 효과를 연구하기 위해 40명의 자전거 운전자를 두 그룹으로 나누어 절반은 혈장 퀘르세틴 수치와 니아신( 흡수 개선)을 5주 동안 투여했고 나머지 절반은 위약을 투여받았습니다.
실험이 시작된 지 3주 후에 선수들은 3일 동안 하루에 3시간씩 자전거를 탔으며 운동 전후에 혈액과 조직 샘플을 수집했습니다. 분석 결과, 신체적 스트레스 이후 위약군에서는 45%가 바이러스 질환에 걸린 반면, 치료군에서는 5%가 발병한 것으로 나타났다.
수석 과학자인 David Nieman은 "이것은 매우 중요한 차이입니다."라고 말했습니다. "이중 맹검, 위약 대조 연구에서 이러한 차이가 나타난다면 이는 우연에 의한 것이 아닙니다. 이는 획기적인 결과입니다."
"케르세틴의 항감염 특성이 작용하려면 많은 스트레스가 필요한 것 같습니다. 이 모든 것은 운동선수가 높은 산화 스트레스를 받고 스트레스 호르몬이 높으며 근육 손상도 있을 때 발생합니다."
